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Plats spécialement conçus
pour les personnes véganes
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| Curry japonais vegan avec des légumes. *sans gluten. |
Curry japonais vegan avec des aubergines. *sans gluten. |
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| Risotto préparé à partir d'une soupe aux champignons et accompagné de légumes. *sans gluten. |
Vegan nouilles est un mets japonais constitué de pâtes de riz avec friture de légumes dans la soupe à base de champignon et algue. *sans gluten. |
INFORMATION : Végétarien et Vegan
| Gyoza légume (Entrée) | Déjà végétarien. (œuf, lait, et gluten sont dedans.) |
| Nishitake (Entrée, champignon.) | Déjà vegan. (veuillez demander d'enlever la mayonnaise pour la version vegan.) |
| Agenasu (Entrée, aubergine) | Déjà vegan. (veuillez demander d'enlever la mayonnaise pour la version vegan.) |
| Curry pain (Entrée) | Déjà végétarien. (œuf, lait, et gluten sont dedans.) |
| Yasai tendon (Plat du riz) | Veuillez demander d'enlever le surimi pour la version végétarien. |
| Kitsune soba (Plat de nouilles) | Veuillez vous adresser au service pour la version végétarien ou vegan ou sans gluten. |
| Tenzaru soba (Plat de nouilles) | Veuillez vous adresser au service pour la version végétarien ou vegan ou sans gluten. |
| Tenpura soba (Plat de nouilles) | Veuillez vous adresser au service pour la version végétarien ou vegan ou sans gluten. |
| Wafu ramen (Plat de nouilles) | Veuillez vous adresser au service pour la version végétarien ou vegan ou sans gluten. |
INFORMATION : Sans gluten
*Notre restaurantutilise des produits contenant du gluten, et il existe
un risque decontamination croisée, même minime. Nous faisons tout notre
possible pour éviter toute contamination croisée, mais l’indication "sans
gluten" dans notre établissement ne garantit donc pas une absence
totale de gluten.
*La relation entre la sauce soja et l’allergie au gluten
La sauce soja est principalement composée de soja, de blé et de sel, mais
en réalité, de nombreux patients allergiques ne présentent pas de réaction
même lorsqu’ils consomment de la sauce soja classique.
Raison de la dégradation :
Au cours du long processus de fermentation,les protéines du blé (gluten)
sont complètement décomposées en acides aminés par des enzymes. Par conséquent,
le produit final ne contient généralement presque plus de gluten.
Dans la grande majorité des cas (99 %), les individus présentant une allergie au gluten ne développent pas de réactions allergiques lors de la consommation de sauce soja.
*Parmi les plats indiqués ci-dessous, ceux portant *** contiennent de la
sauce soja.
Sans gluten
| Vegan yasai curry | Déjà sans gluten. |
| Vegan augergine curry | Déjà sans gluten. |
| Vegan chazuke | Déjà sans gluten. |
| Vegan nouilles | Déjà sans gluten. |
| Nimono (Entrée, poulet) | Déjà sans gluten.*** |
| Karaage (Entrée/plat, poulet) | Déjà sans gluten.*** |
| Chicken katsu don (Plat du riz, poulet) | Veuillez vous adresser au service pour la version sans gluten.*** |
| Amakara tori don (Plat du riz, poulet) | Déjà sans gluten.*** |
| Agenasu don (Plat du riz, aubergine) | Déjà sans gluten.*** |
| Karaage don (Plat du riz, poulet) | Déjà sans gluten.*** |
| Ebi iri soba (Plat de nouilles. Crevette) | Veuillez vous adresser au service pour la version sans gluten.*** |
| Amakara tori soba (Plat de nouilles. Poulet) | Veuillez vous adresser au service pour la version sans gluten.*** |
| Chicken katsu curry (poulet) | Veuillez vous adresser au service pour la version vegan (=sans gluten.) |
| Karaage curry (poulet) | Veuillez vous adresser au service pour la version vegan (=sans gluten.)*** |
INFORMATION : Halal
*Notre établissement propose également des produits à base de porc. Nous
faisons tout notre possible pour éviter toute contamination croisée avec
de la viande halal, mais nous ne pouvons pas en garantir l'absence totale.
Veuillez noter que la même friteuse est utilisée pour la cuisson de la
viande non halal et de la viande halal. Si vous souhaitez que votre viande
halal soit préparée séparément, à l’aide d’une friteuse à air dédiée, nous
vous prions de bien vouloir en faire la demande à l'avance.
prix net
Service compris
Enquête de satisfaction
Votre satisfaction est notre priorité