Oroshi Ramen ou Udon ou Soba 14.90 €

Nouilles ramen ou udon ou soba dans une soupe à base de radis blanc avec 2 fritures de crevettes et tofu.

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Nishitake 5.90 €	Agenasu 5.90 €
Chmpignon cuits au saké et sauce soja	Friture d'aubergine au sauce soja

Nibuta 5.90 €	Nattou 5.50 €
Porc mijoté cuit à la sauce soja	Spécialité réservée aux plus courageux! Soja fermenté

Riz 1.90 €
Riz nature au yukari

Karaagé 11.90 €	Gyoza (poulet ou légumes  8.50 €
Croquettes de poulet frit mariné	Raviolis japonais aux poulet ou légumes

Agé gyoza (poulet ou légumes)  8.90 €	Takoyaki 10.50 €
Raviolis japonais frits aux poulet ou légumes	Beignet japonais au poulpe

Chicken Katsu 10.50 €	Assortiments de fritures  17.90 €
Poulet pané	Assortiments de takoyaki, karaage, et age gyoza et crevette.

Riz 1.90 €
Riz nature au yukari

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(riz)

Le donburi est un plat traditionnel de la cuisine japonaise composé d'un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures. L'histoire du Donburi est recente dans la cuisine japonaise. Le premier Donburi au Japon était le Donburi à anguilles, qui date de 1804. Après cela, divers types de Donburi tels que Tendon, Gyudon et Katsudodon sont fabriqués.
Moins salé? Oeuf bien cuit? Si vous voulez la version moins salée, ou oeuf bien cuit, n'hésitez pas à nous demander.	Chicken KatsuDon  10.90 €  Riz blanc recouvert de poulet pané sur son lit de sauce

Ebi fry Don  14.90 €	Amakara buta Don 13.90 €
Crevettes panés et riz	Porc mijoté à la sauce teriyaki et riz

Agénasu Don (Normal ou épicé) 10.90 €	Karaagé Don 11.90 €
Aubergine frit et riz	Croquette de poulet frit et riz

Yasai Tendon  13.90 €	Tara no Chazuke   13.50 €
Beignets de légumes et riz	Colin dans le bouillon d'algue et riz

Les soba sont un mets japonais constitué de pâtes de sarrasin. Avec les udon et les rāmen, elles sont les pâtes les plus consommées au Japon. L'histoire des soba est vieilles comme celle des Sushis, et le sarrasin était déjà pratiquée au Japon avant l'an 710. Il existe des différences de couleur, d'intensité, de goût, etc. selon la région, et les ingrédients diffèrent également d'une région à l'autre.  Moins salé? Sans gluten? Si vous voulez la version moins salée, ou sans gluten, n'hésitez pas à nous demander.
	Kitsuné Soba (ou Udon)  10.90 €
	Nouilles avec friture de tofu

Ebi iri Soba (ou Udon)  13.90 €	Amakara buta Soba (ou Udon)  13.90 €
Nouilles avec crevettes	Nouilles avec porc teriyaki

Temzaru Soba (ou Udon)  13.90 €	Tempura Soba (ou Udon) 13.90 €
FROIDES: Algue poireaux, beignets de légumes	Nouilles avec beignets de légumes

Wafu Ramen (Porc ou poisson ou épinard) 12.90 €	Curry Udon (Poulet pané ou crevette pané)   13.90 €
Ramen dans une soupe	Nouilles épaisses dans une soupe au curry

Curry japonais existe au Japon depuis 1860. Curry japonais est plus consistant que les curry d'inde, et c'était pour manger dans les bateaux. ça a été servit au restaurant depuis 1903, et c'est devenu populaire.
	Chicken Katsu Curry   12.90 €
	Curry japonais avec poulet pané

Ebi fry Curry 13.90 €	Karaagé Curry 12.90 €
Curry japonais avec fritures de crevettes	Curry japonais avec croquettes de poulets

Yasai Curry 12.90 €	Aubergine Curry  12.90 €
Curry japonais avec des légumes *Il n'est pas entièrement végétarien	Curry japonais avec aubergines

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Boissons softs Sans alcool ソフトドリンク

Eaux minéralesミネラルウォーター      Carola bleu 50cl    3,90 €  Carola bleu 1L    5,90 €  Carola verte 50cl    3,90 €  Carola verte 1L    5,90 €  Carola rouge 50cl    3,90 €  Carola rouge 1L    5,90 € Thé froids 冷たいお茶      Thé vert canette　冷たい緑茶  33cl  5,50€  Thé oolong 　ウーロン茶  33cl  5,50€  Ice tea 　アイスティー  33cl  3,90€ Sodas ソーダ類      Coca-cola  33cl  3,90 €  Coca-zero  33cl  3,90 €  Orangina  33cl  3,90 €  Calpis (boissons à base de lait)  33cl  6,90 €  Calpis Soda (boissons à base de lait)  33cl  6,90 €  Ramuné (limonade japonaise)  20cl  5,90 €  Ramuné litchi (limonade japonaise litchi)  20cl  5,90 €  Ramuné yuzu (limonade japonaise citron)  20cl  5,90 € Jus de fruits フルーツジュース      Jus d'orange　オレンジジュース  33cl  5,90€  Jus de pomme　りんごジュース  33cl  5,90€  Jus d'ananas　パイナップルジュース  33cl  5,90€ Thés お茶      Thé vert Sencha　煎茶 (thé que les japonais boivent habituellement)    3,90 €  Thé vert Macha　抹茶 (thé pour cérémonie du thé)    4,90 €  Thé Jasmin　ジャスミンティー    3,90 €  Thé genmai 　玄米茶 (thé vert avec grain de riz grillé)    3,90 €  Infusion　アンフュージョン    3,90 €

Boissons Alcool アルコール類

Apéritifsアペリティフ      Cocktail MATSUMOTO　カクテル松本  12cl  7,90 €  Umeshu (liqueur de prune)　梅酒  12cl  7,90 €  Kir Umeshu　キール梅酒  12cl  7,90 €  Saké Calpis 　　(alcool à base de lait et saké)  12cl  8,90 €  Colonnel japonais sorbet citron yuzu  12cl  8,90 € Digestifs ディジェスティフ      Whisky japonais Hatozaki 43% ウイスキー富士山麓  4cl  9,90€  Shochu (saké distillé, et fort 25%)　焼酎  10cl  12,90€ Bières ビール      Kirin　キリン  33cl  5,90 €  Asahi　アサヒ  33cl  5,90 €  Iki (bière au thé vert)　イキビール  33cl  6,90 €  Picon bière　ピコンビール  40cl  6,90 € Vin blancs 白ワイン  Verre 12cl Carafe 25cl   Bouteille 75cl  Petit Chablis Domaine du Colomber (Chardonnay)  8,90€  15,90€  42,90€  Paradis Jérôme Meyer (Alsace, Vin fruité)  6,90€  9,90€  30,90€ Vin rouges 赤ワイン  Verre 12cl Carafe 25cl   Bouteille 75cl  Pinot noir Jérôme Meyer  6,90€  9,90€  30,90€  Bordeaux Château La Petite Borie  5,90€  9,90€  24,90€

Sakés 日本酒

DEGUSTATION DE SAKE 5 verres 16.90€ Goûtez 5 genres de Saké différents 　　(5 verres de 5 cl)   Tancho yawaraka, 丹頂やわらか léger Koshu Masamune, 甲州正宗typique Kuromatsu Hakushika, 黒松白鹿 typique Cho chiku bai classic, 松竹梅 typique Ozeki　大関 typique      SUPER DEGUSTATION DE SAKE 3 verres 35.90€ Goûtez 3 genres de Saké différents, de qualité supérieure (3 verres de 5 cl)   Nigori saké, にごり酒 Saké non filtré 15% Shochu, 焼酎Saké distillé, et fort 25% Junmai Daiginjo, 純米大吟醸 Saké fruité15%   TANCHO YAWARAKA (léger)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl Saké léger, au parfum doux et au goût rafraîchissant Il est fabriqué avec l'eau minérale très connu du Japon « Nada no Miyamizu ».  4,90€  8,90€  16,90€ SHOCHIKUBAI CLASSIQUE (typique)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl Le saké le plus tradittionnel de la gamme Takara. Pour l'apprécier pleinement le servir à température. Convient parfaitement aux plats légèrement assaisonnés.  7,90€  14,90€  26,90€ OZEKI (typique)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl Un saké de tous les jours, polyvalent et équilibré. Idéal pour ceux qui découvrent le saké, le saké Ozeki est un saké junmai (produit uniquement à partir de riz poli, sans ajout d'alcool de brasseur) sec et légèrement subtil, à la saveur équilibrée et corsée.  6,90€  12,90€  23,90€ KOSHU MASAMUNE (typique)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl Saké de la préfecture Yamanashi au parfum frais et léger.  7,90€  14,90€  26,90€ KUROMATSU HAKUSHIKA (typique)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl Saké au goût rafraichissant. Il est fabriqué à la façon « Hakushika », cuisson traditionnelle à la vapeur de riz », et utilise l'eau minérale « Nada no Miyamizu ».  8,90€  16,90€  30,90€

NIGORI (non filtré)  Verre 10cl   Bouteille 37.5cl   Saké alcoolisé : 15 %. Doux et soyeux au palais, corps robuste. Il s’agit d’un Sake Nigori, litéralement « Trouble » et donc non filtré. A agiter avant de servir.  9,90€    29,90€   JUNMAI DAIGINJO (fruité)  Verre 10cl Carafe 25cl  Bouteille 37.5cl   Saké alcoolisé : 15 %. Sake doux et sucré. Très fruité. Il est fabriqué à partir du meilleur riz à Sake « Yamada Nishiki » de la préfecture de Hyogo. Le riz est poli à plus de 45 %.  18,90€  35,90€  97,90€   SHOCHU IKKOMON (distillé, et fort)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl   Saké alcoolisé : 25 %. Sake distillé, et fort.  12,90€  21,90€  37,90€

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