いらっしゃいませ! BONJOUR!






 
 Oroshi Ramen
ou Udon ou Soba
14.90 € 
 
Nouilles ramen ou udon ou soba dans une soupe
à base de radis blanc avec 2 fritures de crevettes et tofu.
 

*Cliquez sur la photo pour plus d'information

 Entrées
   
 Nishitake 5.90 €
 Agenasu 5.90 € 
Chmpignon cuits au saké et sauce soja Friture d'aubergine au sauce soja


 Nibuta 5.90 € 
 Nattou 5.50 € 
 Porc mijoté cuit à la sauce soja Spécialité réservée aux plus courageux!
Soja fermenté



 
Demandez au serveur  pour ajouter du riz! 
 Riz 1.90 € 
Riz nature au yukari




*Cliquez sur la photo pour plus d'information


 Entrées chauds


   
 Karaagé 11.90 € 
Gyoza
(poulet ou légumes 
8.50 € 
Croquettes de poulet frit mariné Raviolis japonais aux poulet ou légumes


   
Agé gyoza
(poulet ou légumes)
 
8.90 € 
 Takoyaki 10.50 € 
Raviolis japonais frits aux poulet ou légumes Beignet japonais au poulpe


   
 Chicken Katsu 10.50 € 
Assortiments de fritures  17.90 € 
Poulet pané Assortiments de takoyaki, karaage,
et age gyoza et crevette.


   
 
 Riz 1.90 € 
Riz nature au yukari


*Cliquez sur la photo pour plus d'information




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 Donburi (riz)


 
Histoire de Donburi 
Le donburi est un plat traditionnel de la cuisine japonaise composé d'un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures. L'histoire du Donburi est recente dans la cuisine japonaise.
Le premier Donburi au Japon était le Donburi à anguilles, qui date de 1804. Après cela, divers types de Donburi tels que Tendon, Gyudon et Katsudodon sont fabriqués.
 
 Moins salé?
Oeuf bien cuit?


Si vous voulez la version moins salée, ou oeuf bien cuit, n'hésitez pas à nous demander.
Chicken KatsuDon  10.90 € 
Riz blanc recouvert de poulet pané sur son lit de sauce


   
 Ebi fry Don  14.90 €
Amakara buta Don 13.90 € 
Crevettes panés et riz Porc mijoté à la sauce teriyaki et riz


   
 Agénasu Don
(Normal ou épicé)
10.90 € 
Karaagé Don 11.90 €
 Aubergine frit et riz Croquette de poulet frit et riz


   
 Yasai Tendon  13.90 €
Tara no Chazuke   13.50 €
Beignets de légumes et riz Colin dans le bouillon d'algue et riz




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 Nouilles



 Histoire de Soba
Les soba sont un mets japonais constitué de pâtes de sarrasin.
Avec les udon et les rāmen, elles sont les pâtes les plus consommées au Japon.
L'histoire des soba est vieilles comme celle des Sushis, et le sarrasin était déjà pratiquée au Japon avant l'an 710.
Il existe des différences de couleur, d'intensité, de goût, etc. selon la région, et les ingrédients diffèrent également d'une région à l'autre
.

 Moins salé?
Sans gluten?


Si vous voulez la version moins salée, ou sans gluten, n'hésitez pas à nous demander.
 
 
Kitsuné Soba
(ou Udon)
 
10.90 € 
  Nouilles avec friture de tofu


   
 Ebi iri Soba
(ou Udon)
 13.90 €
Amakara buta Soba
(ou Udon)
 13.90 €
 Nouilles avec crevettes Nouilles avec porc teriyaki


   
 Temzaru Soba
(ou Udon)
 13.90 €
 Tempura Soba
(ou Udon)
13.90 € 
 FROIDES: Algue poireaux, beignets de légumes Nouilles avec beignets de légumes


   
 Wafu Ramen
(Porc ou poisson ou épinard)
12.90 € 
Curry Udon
(Poulet pané ou crevette pané) 
 13.90 €
Ramen dans une soupe Nouilles épaisses dans une soupe au curry




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 Curry japonais


Histoire du curry japonais 

Curry japonais existe au Japon depuis 1860. Curry japonais est plus consistant que les curry d'inde, et c'était pour manger dans les bateaux. ça a été servit au restaurant depuis 1903, et c'est devenu populaire.
 
 
Chicken Katsu Curry   12.90 €
  Curry japonais avec poulet pané


   
 Ebi fry Curry 13.90 € 
 Karaagé Curry 12.90 € 
 Curry japonais avec fritures de crevettes Curry japonais avec croquettes de poulets


   
 Yasai Curry 12.90 € 
Aubergine Curry  12.90 € 
Curry japonais avec des légumes
*Il n'est pas entièrement végétarien
Curry japonais avec aubergines





*Cliquez sur la photo pour plus d'information






 
 
 

Boissons softs
Sans alcool ソフトドリンク

 
 
 
Eaux minéralesミネラルウォーター    
 Carola bleu 50cl    3,90 €
 Carola bleu 1L    5,90 €
 Carola verte 50cl    3,90 €
 Carola verte 1L    5,90 €
 Carola rouge 50cl    3,90 €
 Carola rouge 1L    5,90 €

Thé froids 冷たいお茶    
 Thé vert canette 冷たい緑茶  33cl  5,50€
 Thé oolong  ウーロン茶  33cl  5,50€
 Ice tea  アイスティー  33cl  3,90€

 
Sodas ソーダ類    
 Coca-cola  33cl  3,90 €
 Coca-zero  33cl  3,90 €
 Orangina  33cl  3,90 €
 Calpis (boissons à base de lait)  33cl  6,90 €
 Calpis Soda (boissons à base de lait)  33cl  6,90 €
 Ramuné (limonade japonaise)  20cl  5,90 €
 Ramuné litchi (limonade japonaise litchi)  20cl  5,90 €
 Ramuné yuzu (limonade japonaise citron)  20cl  5,90 €

Jus de fruits フルーツジュース    
 Jus d'orange オレンジジュース  33cl  5,90€
 Jus de pomme りんごジュース  33cl  5,90€
 Jus d'ananas パイナップルジュース  33cl  5,90€

Thés お茶    
 Thé vert Sencha 煎茶
(thé que les japonais boivent habituellement)
   3,90 €
 Thé vert Macha 抹茶
(thé pour cérémonie du thé)
   4,90 €
 Thé Jasmin ジャスミンティー
   3,90 €
 Thé genmai  玄米茶
(thé vert avec grain de riz grillé)
   3,90 €
 Infusion アンフュージョン    3,90 €


   

Boissons Alcool
アルコール類

 
 
 
Apéritifsアペリティフ    
 Cocktail MATSUMOTO カクテル松本  12cl  7,90 €
 Umeshu (liqueur de prune) 梅酒  12cl  7,90 €
 Kir Umeshu キール梅酒  12cl  7,90 €
 Saké Calpis
  
(alcool à base de lait et saké)
 12cl  8,90 €
 Colonnel japonais sorbet citron yuzu  12cl  8,90 €
 
Digestifs ディジェスティフ    
 Whisky japonais Hatozaki 43%
ウイスキー富士山麓
 4cl  9,90€
 Shochu (saké distillé, et fort 25%) 焼酎  10cl  12,90€


Bières ビール    
 Kirin キリン  33cl  5,90 €
 Asahi アサヒ  33cl  5,90 €
 Iki (bière au thé vert) イキビール  33cl  6,90 €
 Picon bière ピコンビール  40cl  6,90 €

Vin blancs 白ワイン  Verre 12cl Carafe 25cl   Bouteille
75cl
 Petit Chablis Domaine du Colomber (Chardonnay)  8,90€  15,90€  42,90€
 Paradis Jérôme Meyer (Alsace, Vin fruité)  6,90€  9,90€  30,90€

Vin rouges 赤ワイン  Verre 12cl Carafe 25cl   Bouteille
75cl
 Pinot noir Jérôme Meyer  6,90€  9,90€  30,90€
 Bordeaux Château La Petite Borie  5,90€  9,90€  24,90€

   

Sakés
日本酒

 
 

 
 DEGUSTATION DE SAKE 5 verres 16.90€
Goûtez 5 genres de Saké différents
  (5 verres de 5 cl)

 
Tancho yawaraka, 丹頂やわらか léger
Koshu Masamune,
甲州正宗typique
Kuromatsu Hakushika, 黒松白鹿 typique
Cho chiku bai classic, 松竹梅 typique
Ozeki 大関 typique
 


 
 SUPER DEGUSTATION DE SAKE
3 verres 35.90€
Goûtez 3 genres de Saké différents,
de qualité supérieure (3 verres de 5 cl)

 
Nigori saké, にごり酒 Saké non filtré 15%
Shochu, 焼酎Saké distillé, et fort 25%
Junmai Daiginjo, 純米大吟醸 Saké fruité15%

 

 

TANCHO YAWARAKA (léger)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
Saké léger, au parfum doux et au goût rafraîchissant
Il est fabriqué avec l'eau minérale très connu du Japon « Nada no Miyamizu »
.
 4,90€  8,90€  16,90€

SHOCHIKUBAI CLASSIQUE (typique)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
Le saké le plus tradittionnel de la gamme Takara.
Pour l'apprécier pleinement le servir à température. Convient parfaitement aux plats légèrement assaisonnés.
 7,90€  14,90€  26,90€

OZEKI (typique)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
Un saké de tous les jours, polyvalent et équilibré. Idéal pour ceux qui découvrent le saké, le saké Ozeki est un saké junmai (produit uniquement à partir de riz poli, sans ajout d'alcool de brasseur) sec et légèrement subtil, à la saveur équilibrée et corsée.
 6,90€  12,90€  23,90€

KOSHU MASAMUNE (typique)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
Saké de la préfecture Yamanashi au parfum frais et léger.  7,90€  14,90€  26,90€

KUROMATSU HAKUSHIKA (typique)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
Saké au goût rafraichissant.
Il est fabriqué à la façon « Hakushika », cuisson traditionnelle à la vapeur de riz »,
et utilise l'eau minérale « Nada no Miyamizu ».
 8,90€  16,90€  30,90€


 
 
NIGORI (non filtré)  Verre 10cl   Bouteille
37.5cl
  Saké alcoolisé : 15 %. Doux et soyeux au palais,
corps robuste. Il s’agit d’un Sake Nigori, litéralement « Trouble »
et donc non filtré. A agiter avant de servir.

 
 9,90€
 
 
 
 29,90€
 

 
 
JUNMAI DAIGINJO (fruité)  Verre 10cl Carafe 25cl  Bouteille
37.5cl
  Saké alcoolisé : 15 %. Sake doux et sucré. Très fruité.
Il est fabriqué à partir du meilleur riz à Sake « Yamada Nishiki »
de la préfecture de Hyogo.
Le riz est poli à plus de 45 %.

 18,90€  35,90€  97,90€

 
 
SHOCHU IKKOMON (distillé, et fort)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
  Saké alcoolisé : 25 %. Sake distillé, et fort.
 12,90€  21,90€  37,90€
 

 
 


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