HIYASHI CHUKA  冷やし中華 12.50 € 

Hiyashi chuka est un Nouilles japonaises composé de réfrigéré ramen nouilles avec diverses garnitures servies en été. Les garnitures sont généralement des ingrédients froids colorés et un tare sauce.
Les garnitures populaires sont la viande, bandes de tamagoyaki (omelette aux œufs), légumes d'été comme le concombre et les tomates.
Le tare la sauce est généralement à base d'eau, de vinaigre de riz, de sauce soja, de sucre, et d'huile de sésame.
Le Hiyashi Chuka fut inventé au Japon avant l'an 1930
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 Version végétarien ou sans gluten est possible

 Info allergie
×=ça cause une allergie
△=c'est rare de causer une mauvaisse réaction
▲=c'est possible d'enlever la matière 


Oeuf   ▲ C'est possible d'enlever la matière 
 Lait    
 Arachide    
 Gluten  ▲ C'est possible d'enlever la matière
 Crustacé    
 Poisson    
 Soja  △ Grâce à la procedure de la fermentation, c'est rare de causer une mauvaisse réaction 
 Fruits à coque    
 Céléri    
 Moutarde    
 Sésame  ✖ ça cause une allergie
Sulfite     
 Lupin    
 Mollusque