いらっしゃいませ! BONJOUR!





 Entrées
   
 Nishitake 4.90 € 
 Agenasu 5.90 € 
Chmpignon cuits au saké et sauce soja Friture d'aubergine au sauce soja


   
 Nibuta 5.90 € 
Wakame salade  2.50 € 
 Porc mijoté cuit à la sauce soja Petite salade d'algue et encornet


   
 Nattou 4.90 € 
 Curry pain 3.50 € 
Spécialité réservée aux plus courageux!
Soja fermenté
Friture de pain au curry


 
Demandez au serveur  pour ajouter du riz! 
 Riz (Gratuit)  
Riz nature au yukari







 Entrées chauds


   
 Karaagé 10.90 € 
Gyoza
(poulet ou légumes 
7.50 € 
Croquettes de poulet frit mariné Raviolis japonais aux poulet ou légumes


   
Agé gyoza
(poulet ou légumes)
 
7.90 € 
 Takoyaki 9.50 € 
Raviolis japonais frits aux poulet ou légumes Beignet japonais au poulpe


   
 Chicken Katsu 9.50 € 
Assortiments de fritures  16.90 € 
Poulet pané Assortiments de takoyaki, karaage,
age gyoza, et crevette


   
Demandez au serveur  pour ajouter du riz! 
 Riz (Gratuit)  
Riz nature au yukari






 Donburi (riz)


 
Histoire de Donburi 
Le donburi est un plat traditionnel de la cuisine japonaise composé d'un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures. L'histoire du Donburi est recente dans la cuisine japonaise.
Le premier Donburi au Japon était le Donburi à anguilles, qui date de 1804. Après cela, divers types de Donburi tels que Tendon, Gyudon et Katsudodon sont fabriqués.
 
 Moins salé?
Oeuf bien cuit?


Si vous voulez la version moins salée, ou oeuf bien cuit, n'hésitez pas à nous demander.
Chicken KatsuDon  8.90 € 
Riz blanc recouvert de poulet pané sur son lit de sauce


   
 Ebi fry Don  12.90 €
Kamo Don 12.90 € 
Crevettes panés et riz Canard mijoté et riz


   
 Agénasu Don
(Normal ou épicé)
9.90 € 
Karaagé Don 9.90 €
 Aubergine frit et riz Croquette de poulet frit et riz


   
 Yasai Tendon  10.90 €
Tara no Chazuke   10.50 €
Beignets de légumes et riz Colin dans le bouillon d'algue et riz





 Nouilles



 Histoire de Soba
Les soba sont un mets japonais constitué de pâtes de sarrasin.
Avec les udon et les rāmen, elles sont les pâtes les plus consommées au Japon.
L'histoire des soba est vieilles comme celle des Sushis, et le sarrasin était déjà pratiquée au Japon avant l'an 710.
Il existe des différences de couleur, d'intensité, de goût, etc. selon la région, et les ingrédients diffèrent également d'une région à l'autre
.

 Moins salé?
Sans gluten?


Si vous voulez la version moins salée, ou sans gluten, n'hésitez pas à nous demander.
 
 
Kitsuné Soba
(ou Udon)
 
8.90 € 
  Nouilles avec friture de tofu


   
 Ebi iri Soba
(ou Udon)
 12.50 €
Kamo Soba
(ou Udon)
 12.90 €
 Nouilles avec crevettes Nouilles avec canard


   
 Temzaru Soba
(ou Udon)
 12.50 €
 Tempura Soba
(ou Udon)
11.90 € 
 FROIDES: Algue poireaux, beignets de légumes Nouilles avec beignets de légumes


   
 Wafu Ramen
(Porc ou poisson ou épinard)
10.90 € 
Curry Udon
(Poulet pané ou crévettes panés)
 
 11.90 €
Ramen dans une soupe Nouilles épaisses dans une soupe au curry






 Curry japonais


Histoire du curry japonais 

Curry japonais existe au Japon depuis 1860. Curry japonais est plus consistant que les curry d'inde, et c'était pour manger dans les bateaux. ça a été servit au restaurant depuis 1903, et c'est devenu populaire.
 
 
Chicken Katsu Curry   11.90 €
  Curry japonais avec poulet pané


   
 Ebi fry Curry 12.90 € 
 Karaagé Curry 11.90 € 
 Curry japonais avec fritures de crevettes Curry japonais avec croquettes de poulets


   
 Yasai Curry 10.90 € 
Aubergine Curry  10.90 € 
Curry japonais avec des légumes Curry japonais avec aubergines












 
 
 

Boissons softs
Sans alcool ソフトドリンク

 
 
 
Eaux minéralesミネラルウォーター    
 Carola bleu 50cl    2,90 €
 Carola bleu 1L    4,90 €
 Carola verte 50cl    2,90 €
 Carola verte 1L    4,90 €
 Carola rouge 50cl    2,90 €
 Carola rouge 1L    4,90 €

Thé froids 冷たいお茶    
 Thé vert canette 冷たい緑茶  33cl  3,30€
 Thé oolong  ウーロン茶  33cl  3,30€
 Ice tea  アイスティー  33cl  2,90€

 
Sodas ソーダ類    
 Coca-cola  33cl  2,90 €
 Coca-zero  33cl  2,90 €
 Sprite  33cl  2,90 €
 Orangina  33cl  2,90 €
 Calpis (boissons à base de lait)  33cl  3,90 €
 Calpis Soda (boissons à base de lait)  33cl  3,90 €
 Ramuné (limonade japonaise)  20cl  3,90 €
 Ramuné litchi (limonade japonaise de litchi)  20cl  3,90 €
 Ramuné yuzu (limonade japonaise de citron)  20cl  4,50 €

Jus de fruits フルーツジュース    
 Jus d'orange オレンジジュース  33cl  2,90€
 Jus de pomme りんごジュース  33cl  2,90€
 Jus d'ananas パイナップルジュース  33cl  2,90€

Thés お茶    
 Thé vert Sencha 煎茶
(thé que les japonais boivent habituellement)
   2,90 €
 Thé vert Macha 抹茶
(thé pour cérémonie du thé)
   4,90 €
 Thé Jasmin ジャスミンティー
   2,90 €
 Thé genmai  玄米茶
(thé vert avec grain de riz grillé)
   2,90 €
 Infusion アンフュージョン    2,90 €


   

Boissons Alcool
アルコール類

 
 
 
Apéritifsアペリティフ    
 Cocktail MATSUMOTO カクテル松本  12cl  4,90 €
 Umeshu (liqueur de prune) 梅酒  12cl  4,90 €
 Kir Umeshu キール梅酒  12cl  4,90 €
 Saké Calpis  (alcool à base de lait et saké)  12cl  4,90 €
 Colonnel japonais sorbet citron yuzu  12cl  6,90 €
 
Digestifs ディジェスティフ    
 Whisky japonais Fuji sanroku 43%
ウイスキー富士山麓
 4cl  7,90€
 Shochu (saké distillé, et fort 25%) 焼酎  10cl  9,90€


Bières ビール    
 Kirin キリン  33cl  3,90 €
 Asahi アサヒ  33cl  3,90 €
 Iki (bière au thé vert) イキビール  33cl  4,90 €
 Picon bière ピコンビール  40cl  5,90 €

Vin blancs 白ワイン  Verre 12cl Carafe 25cl   Bouteille
75cl
 Petit Chablis Domaine du Colomber (Chardonnay)  6,90€  12,90€  26,90€
 Paradis Jérôme Meyer (Alsace, Vin fruité)  3,90€  8,90€  19,90€

Vin rouges 赤ワイン  Verre 12cl Carafe 25cl   Bouteille
75cl
 Pinot noir Jérôme Meyer  4,90€  8,90€  20,90€
 Bordeaux Château La Petite Borie  3,90€  6,90€  16,90€

   

Sakés
日本酒

 
 

 
 DEGUSTATION DE SAKE 5 verres 9.90€
Goûtez 5 genres de Saké différents
  (5 verres de 5 cl)

 
Tancho yawaraka, 丹頂やわらか léger
Koshu Masamune,
甲州正宗typique
Kuromatsu Hakushika, 黒松白鹿 typique
Cho chiku bai classic, 松竹梅 typique
Chokara 超辛 Amer
 


 
 SUPER DEGUSTATION DE SAKE
3 verres 23.90€
Goûtez 3 genres de Saké différents,
de qualité supérieure (3 verres de 5 cl)

 
Nigori saké, にごり酒 Saké non filtré 15%
Shochu, 焼酎Saké distillé, et fort 25%
Junmai Daiginjo, 純米大吟醸 Saké fruité15%

 

 

TANCHO YAWARAKA (léger)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
Saké léger, au parfum doux et au goût rafraîchissant
Il est fabriqué avec l'eau minérale très connu du Japon « Nada no Miyamizu »
.
 3,90€  6,90€  9,90€

KUROMATSU HAKUSHIKA (typique)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
Saké au goût rafraichissant.
Il est fabriqué à la façon « Hakushika », cuisson traditionnelle à la vapeur de riz »,
et utilise l'eau minérale « Nada no Miyamizu ».
 4,90€  7,90€  11,90€

KOSHU MASAMUNE (typique)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
Saké de la préfecture Yamanashi au parfum frais et léger.  3,90€  6,90€  9,90€

SHOCHIKUBAI CLASSIQUE (typique)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
Le saké le plus tradittionnel de la gamme Takara.
Pour l'apprécier pleinement le servir à température. Convient parfaitement aux plats légèrement assaisonnés.
 3,90€  6,90€  9,90€

CHOKARA (amer)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
C'est un Saké très amer, mais très apprécié des experts en Saké.
C'est du Saké où l'on sent les différentes saveurs du riz.
 5,90€  10,90€  17,90€



 
 
NIGORI (non filtré)  Verre 10cl   Bouteille
37.5cl
  Saké alcoolisé : 15 %. Doux et soyeux au palais,
corps robuste. Il s’agit d’un Sake Nigori, litéralement « Trouble »
et donc non filtré. A agiter avant de servir.

 
 4,90€
 
 
 
 14,90€
 

 
 
JUNMAI DAIGINJO (fruité)  Verre 10cl Carafe 25cl  Bouteille
37.5cl
  Saké alcoolisé : 15 %. Sake doux et sucré. Très fruité.
Il est fabriqué à partir du meilleur riz à Sake « Yamada Nishiki »
de la préfecture de Hyogo.
Le riz est poli à plus de 45 %.

 9,90€  26,90€  65,90€

 
 
SHOCHU IKKOMON (distillé, et fort)  Verre 10cl Carafe 25cl   Carafe 50cl
  Saké alcoolisé : 25 %. Sake distillé, et fort.
 9,90€  19,90€  35,90€
 


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